Académie culinaire du foie gras et de la truffe - Sarlat en Périgord

			Bastien Vermotte remporte le Trophée Jean Rougié 2013 12 janvier 2013 Le 12 janvier dernier, s’est tenu le Trophée Jean Rougié à Sarlat. Présidé par Frédéric Anton, du restaurant parisien triplement étoilé, le Pré Catelan, et de l’émission "MasterChef" de TF1, ce concours est réservé aux jeunes de BAC, BTS et CFA de cuisine, a été remporté cette année par Bastien Vermotte, du lycée technique hôtelier du Touquet (Pas-de-Calais).

Vous souhaitez cuisiner la truffe et la foie gras... Chaque année, les chefs présents à Sarlat à l’occasion de l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, proposent des recettes que vous pourrez retrouvez en cliquant ici....		Les week-ends gourmands Retrouvez à Sarlat, de novembre à mai, les plus beaux fleurons d’une cuisine de gourmets, et le charme authentique des traditions au sein de la capitale du Périgord Noir



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